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세계인의 음식이 된 김치는 항암작용이 뛰어난 건강식품이며, 종류

세계인의 음식이 된 김치는 항암작용이 뛰어난 건강식품이며, 종류가 수없이 많다. 그 중 대표적인 배추김치는 소금물에 절여 깨끗이 씻은 배추 잎 사이사이에 무, 파, 마늘, 생강, 고추 등과 젓갈을 섞은 배춧속을 버무려 넣어 만드는데, 여기에 해산물을 넣기도 한다. 김치는 며칠간 숙성시킨 다음에 먹으며, 푹 익은 김치를 좋아하는 사람들은 ‘묵은지’라는 1년 혹은 2년간 숙성시킨 김치를 즐긴다.
김치의 재료는 지역이나 지역 특산물에 따라 약간씩 다르다. 예를 들어 서울은 궁중김치, 보쌈김치, 총각김치, 깍두기가 유명하며, 전라도는 고들빼기김치와 갓김치가 유명하다.
2001년 국제연합 국제식품규격위원회는 일본 기무치가 아닌 한국 김치를 국제기준으로 정했다. 또한 2012년 국제식품규격위원회는 그간 ‘Chinese Cabbage’로 분류됐던 한국산 배추를 ‘김치 캐비지’(Kimchi Cabbage)로 등재했다. 한편, 2003년 급성호흡기질환인 사스가 지구촌에 널리 퍼졌을 때 김치를 먹는 한국인은 안전하다고 보도되어 김치의 효능이 세계인의 주목을 받았으며, 2006년 미국 건강잡지 은 건강에 좋은 세계 5대 음식의 하나로 김치를 선정했다.
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La nourriture du monde est excellente, que le kimchi est un genre de santé alimentaire et le cancer. Un chou kimchi, les feuilles de chou mariné, lavés propre au sein de l'UEM, poireaux, ail, gingembre, poivre, put et mélange de piment mariné le navire en plongeant, obtenir les fruits de mer ici. Venant à échéance pendant quelques jours et puis manger kimchi, kimchi, faite avec des jeunes filles salopes mûres qui aiment les gens « gelée » une année ou deux années de maturité de kimchi. Kimchi matériaux diffèrent légèrement, selon la région ou des spécialités locales. Par exemple, Séoul est un Bachelor kimchi coréen kimchi bossam kimchi, kkakdugi est fameux et Jeolla est célèbre pour ses frais kimchi et le kimchi qu'ils soustraire. En 2001, l'ONU International Food Standards Committee du Japon et le coréen kimchi n'est pas une meucci définie par les normes internationales. En outre, des normes alimentaires internationales 2012 Comité a été un b C b a g e « Chinois » a été classé comme un chou coréen "chou de Kimchi (chou de Kimchi) comme indiqué. En revanche, en 2003, la maladie respiratoire aiguë s'est répandue largement dans le monde a été accueilli quand manger coréen kimchi est sans danger et a reçu l'attention des gens de partout dans l'efficacité du kimchi rapporté, en 2006, les États-Unis santé santé magazine magazine < > est bon pour votre santé a sélectionné cinq mondial de l'alimentation Kimchi.
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Une alimentation saine est la nourriture excellente effet anticancéreux de kimchi monde, souvent sans le genre de numéro. Jeter dans le mélange pour faire le radis, l'oignon, l'ail, le gingembre, le poivre et entre les deux, comme salées feuilles de chou mariné lavés baechutsok, la neotgido les fruits de mer ici est l'un des principaux chou kimchi chinois. Ate était alors âgé de quelques jours et profiter de la kimchi mûri Kimchi Kimchi est venu pour ceux qui aiment dormir appelé mukeunji 'un an ou deux ans
, selon les différents ingrédients de kimchi, de produits régionaux ou locaux légèrement. Par exemple, un célèbre kimchi royale, le kimchi Bossam, baccalauréat kimchi, radis, moutarde et feuilles kimchi est célèbre et godeulppaegi Cholla Séoul.
décidé par les normes internationales, la Corée du Kimchi au Japon, pas gimuchi 2001 La Commission du Codex Alimentarius est l'Organisation des Nations Unies. Aussi repris comme "chou kimchi» (chou Kimchi) qui a été classé dans le même temps «chou coréen Commission du Codex Alimentarius de chou chinois» en 2012. D'autre part, retient l'attention du monde l'efficacité de kimchi Coréens manger kimchi quand répandue dans le monde de la maladie respiratoire aiguë du SRAS en 2003 a été rapporté pour être sûr, en 2006, le magazine de la santé aux Etats-Unis <Health Magazine> est un monde sain 05 a été choisi comme l'un des kimchi pour la nourriture.
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Le monde est devenu un aliment kimchi effet anticancéreux est un excellent aliment santé, et il y a d'innombrables sortes de. Un exemple du chou mariné dans l'eau salée est propre, et dans les intervalles des feuilles chou, les oignons de printemps et l'ail, gingembre, piment, chou mariné mélangé avec maximes ainsi que dans les décisions, et les fruits de mer. Kimchi est de quelques jours et ensuite fermentés pour manger et dormir comme venu du kimchi une "ancienne" un an ou deux ans que fermentées kimchi et profiter. retour en haut
Le Kimchi matériaux conformément à la réglementation locale ou spécialités régionales légèrement différent. Par exemple, Séoul était un royal kimchi, kimchi, frisquet Chonggak Kimchi, cliquez sur les deux célèbres et Cholla, et moins le kimchi et kale est célèbre pour ses 2001 haut
Onu normes alimentaires internationales comité n'est pas un Japonais Kimuchi coréen kimchi aux normes internationales. 2012 Les normes alimentaires internationales comité a 'chou chinois dentaires les identifications chou coréen kimchi à rassembler les entreprises' (Kimchi chou) sites du patrimoine mondial. D'autre part,2003 Maladies respiratoires aiguës du SRAS dans le monde, s'est largement répandu, de manger du kimchi coréen Kimchi Coffre de certains rapports de l'efficacité de l'attention du monde, et en 2006, la American Santé Magazine Santé Magazine 'aliments sains comme l'un des cinq sélectionnés du kimchi.
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